Entremets chocolat & passion
32,00 € – 52,00 €
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Composition
→ Biscuit dacquoise amande
→ Insert mangue-passion
→ Crémeux chocolat (Valrhona)
→ Mousse chocolat & fève de tonka (Valrhona)
Décors : Effet velours marron, boules de crémeux chocolat, billes croustillantes chocolat noir, fruit de la passion