Perle noire | 黒真珠
A partir de 44,00 €
« Alliance franco-japonaise – un entremets velours blanc aux coeurs délicatement embossés, révélant un praliné sésame noir et une intense mousse yuzu-bergamote, entre lumière et ombre »
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Composition
→ Un moelleux biscuit madelaine aux zestes de citron jaune
→ Un croustillant au praliné de sésame noir BIO
→ Un crémeux intense au sésame noir BIO
→ Une soyeuse & intense mousse au citron bergamote et Yuzu japonais
Allergènes
Oeuf 
Lactose 
Gluten 
Fruits à coque
Matières premières utilisées
- Oeuf BIO plein air
- Beurre Charentes Poitou AOP
- Crème liquide entière origine France (Le fromager des halles – Corbas)
- Lait entier des montagnes
- Jus de citron bergamote
- Jus de Yuzu japonais
- Sésame noir BIO
Conservation
Gâteau à conserver entre 2 et 5° au réfrigérateur et à déguster dans les 48h maximum.