Tarte pistache & fleur d’oranger
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Composition
→ Pâte sucrée amande
→ Croustillant feuilletine praliné pistaches
→ Crémeux lait d'amande & pistaches
→ Ganache montée à la fleur d'oranger
→ Pistaches hachées
Décors : pistaches entières & hachées.